Etiketinde Listelenmeyen Malzemelere Sahip Evcil Hayvan Mamaları Evcil Hayvanların Sağlığını Riske Atıyor

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Yiyecekleriniz için alışveriş yaptığınızda, ne satın aldığınızı size söyleyen etiketlere güvenirsiniz. Bu, özellikle tıbbi nedenlerle kaçınmanız gereken belirli yiyecekler veya bileşenler varsa geçerlidir. Bu nedenle yönetmelikler, etiketlerin gıda maddelerindeki içerikleri doğru bir şekilde açıklamasını gerektirir. Ama bu aynı zamanda evcil hayvan mamaları için de geçerli mi? Görünüşe göre cevap hayır. Yeni yayınlanan bir çalışma, evcil hayvan mamalarının yüzde 40'ının yanlış etiketlenmiş olabileceğini buldu.

Alarm Veren Bulgular

Chapman Üniversitesi Gıda Bilimi Programındaki araştırmacılar, gıdalardaki et türlerini belirlemek için 52 köpek ve kedi maması ürününü test etti. Sığır, keçi, kuzu, tavuk, kaz, hindi, domuz veya at gibi gıdalardaki DNA'yı tanımlamak için gelişmiş bir teknoloji kullandılar. Bu teknoloji, polimeraz zincir reaksiyonu, doğru genetik parmak izine izin verir ve ayrıca bulaşıcı ve kalıtsal hastalıkları doğru şekilde teşhis etmek için kullanılır.

Et türlerinin laboratuvarda tanımlanması daha sonra gıda etiketlerindeki içerik listesiyle karşılaştırıldı; 31 ürün doğru olarak etiketlendi. Bir gıda, deneysel tasarımın parametreleriyle tanımlanamayan spesifik olmayan bir et bileşeni içeriyordu. Kalan 20 yanlış etiketlenmiş gıdadan 16'sı, etikette içerik olarak listelenmeyen et türlerini içeriyordu. Domuz eti en yaygın beyan edilmemiş et proteiniydi. Yanlış etiketlenen gıdaların 3'ünde, kanıtlar et türlerinin ikamesini destekledi (örneğin, bir tür kümes hayvanı başka bir türe). Araştırma raporu, nihai gıda örneğinin yanlış etiketleme hatasını göstermedi.

Doğru Gıda Etiketleme Neden Önemlidir?

Yanlış etiketlenmiş evcil hayvan maması ile ilgili en büyük gıda güvenliği sorunu, alerjik evcil hayvan içindir. Potansiyel bir alerjenik et kaynağı ifşa etmeyen bir gıda, şiddetli kaşıntı ve cilt sorunlarına veya ciddi mide veya bağırsak advers reaksiyonlarına neden olabilir. Daha da kötüsü, yiyeceğin reklamı yapıldığı gibi olduğu varsayımına dayalı olarak veterinerlik tedavisinde zararlı bir değişikliğe yol açabilir.

Yanlış etiketleme küçük bir sorun değildir. ABD'deki haneler 22,6 milyar dolar değerinde evcil hayvan maması satın alıyor. Bu pazarın yüzde 40'ının yanlış etiketlenmiş olabileceğini düşünmek akıllara durgunluk veriyor. Buradaki tek kurtuluş, gıda alerjilerinin çevresel alerjiler kadar yaygın olmaması ve evcil hayvan popülasyonunun daha küçük bir bölümünü temsil etmesidir. Bu sadece gıda üreticilerini şanslı yapar, muaf değil.

Bu çalışmayla ilgili daha büyük sorular etik olanlardır. Yanlış etiketleme kasıtlı mı yoksa tesadüfi mi? Bu, üretim sürecinin hangi noktasında meydana geliyor ve nasıl düzeltilebilir? Sektörde uygulama ne kadar yaygın? Gözetimden kim sorumlu ve sorunu çözmek için hangi adımlar atılıyor? Bu, yanlış etiketlemeyi tespit eden ilk çalışma değil. PetMD'de ve kendi blogum Dog Food Matters'da, kontamine hipoalerjenik diyetlerle ilgili çalışmaları vurgulayarak yayınladım. Düzenleyici kurumların ve evcil hayvan gıda endüstrisinin dikkatini çekmek için kaç çalışma gerekiyor?

Ancak, size iyimser olmadığımı itiraf etmeliyim. Benim için bu, ev yapımı evcil hayvan mamasını ticari evcil hayvan mamasına göre çok daha iyi bir seçenek yapan başka bir nedendir. Evcil hayvan sahibi olarak size, evcil hayvanınızın mamasının tutarlılığı, kalitesi ve güvenliği üzerinde mutlak kontrol sağlar.

Dr. Ken Tudor

Kaynak:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Gerçek zamanlı polimeraz zincir reaksiyonu (PCR) testi kullanılarak evcil hayvan mamalarında et türlerinin tanımlanması. Gıda Kontrolü, 2015:50:9 DOI.

Bunları da sevebilirsiniz:

En İyi Niyetler, Yoldan Çıktı

Ticari Evcil Hayvan Mamalarının Evcil Hayvanlarımızın Yaşam Kalitesine Katkısı

Dengeli Ev Yemekleri - Kırık Bir Plak Gibi Sesim Var