Evcil Hayvan Mamalarında Otla Beslenmiş Et Çevresel Olarak Sürdürülebilir Değildir

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Geçmişteki pastoral bir hayvancılık üretimini taklit eden diyet bileşenlerine olan talep çarpıcı bir şekilde artıyor. Bu üretim yöntemlerinin daha az yoğun ve sağlıklı olduğu ve daha güvenli et ürünleri ile sonuçlanacağı düşünülmektedir.

Evcil hayvan sahipleri sadece kendileri için otla beslenen etleri seçmekle kalmıyor, aynı zamanda ticari ve ev yapımı evcil hayvan diyetlerinde otla beslenen alternatiflerin kullanılmasında ısrar ediyorlar. Aslında, otla beslenen et, etin çevresel karbon ayak izini artırır ve uzun vadeli, sürdürülebilir bir alternatif değildir.

Otla Beslenen Etin Önerilen Sağlık Faydaları

Gerçekten de, otla beslenen etler daha yağsız olma eğilimindedir ve buna bağlı olarak daha sağlıklı olduğu varsayılır. Ancak diyetin toplam yağ kontrolü, bir bileşenin yağ içeriğinden daha önemlidir.

Ayrıca bu şekilde üretilen etin daha az ilaç, böcek ilacı ve diğer farmasötik maddeler içerdiği varsayılmaktadır. Otla beslenen çiftlik hayvanları parazit enfeksiyonuna daha duyarlıdır, bu nedenle parazit önleyici ilaçlar, besi hayvanlarına göre daha yaygın olarak kullanılır. Aşırı hava koşullarına maruz kalma, antibiyotik müdahalesi gerektiren kendi koşullarına neden olur. Ve son olarak, bazıları, diyetteki et, besi yerinde veya yoğun et üretim yöntemlerinde beslenen genetiği değiştirilmiş tahıllardan arındırılmışsa, DNA'nın değişmesi riskinin hafiflediğini düşünüyor.

Bir insanın veya köpeğin hücresel DNA'sının GDO "FrankenFoods" tarafından değiştirilebileceği ve bir canavara dönüştürülebileceği fikri bilimsel olarak doğrulanmamıştır. Elimizdeki tek şey, Avrupa yasa koyucuları tarafından Avrupa'da GDO'lu gıdaların kullanımını kısıtlamak ve Amerikan İnternetini bu ürünlerin korkusuyla beslemek için kullanılan çok sayıda zayıf Avrupa araştırması. Ve tüm bu iddia edilen faydalar, otla beslenen etlerin zayıf çevresel ayak izini görmezden geliyor.

Otla Beslenen Etlerin Neden Büyük Karbon Ayak İzi Var?

Otla beslenmiş et çok rahat hissettirir ve kulağa hoş gelir. Geleneksel et üretiminden daha iyi olması gerektiği varsayılabilir. Ancak bu seçimin istenmeyen sonuçları vardır. Washington Eyalet Üniversitesi'nden Dr. Judith L. Capper, otla beslenen sığır eti alternatiflerini araştırdı ve bulguları son derece ilginç.

Otla Besleme Daha Fazla Hayvan Sayısı Gerektirir

Dr. Capper'ın araştırmasına göre, otla beslenen sığır etinin 22 aydan daha uzun süre beslenmesi gerekiyor ve geleneksel olarak yetiştirilen sığırlara göre kesimde hala yaklaşık 100 pound daha hafif. Bu, mevcut ABD sığır eti talebini karşılamak için her yıl ilave 50,2 milyon büyükbaş hayvan eklenmesi gerektiği anlamına geliyor. Fazladan sığır eklemenin çevresel sonuçları vardır.

Çim Besleme Arazi Kullanımını Artırıyor

Ek 50 milyon büyükbaş hayvan, ek 131.000.000 dönüm otlak arazi gerektirecektir. Bu, Teksas eyaletinin yüzde 75'inin eşdeğer dönümüdür. Ancak ABD'de otlatma için kullanılabilecek açık arazilerin çoğu bir nedenden dolayı açıktır. Tüm otlakların ihtiyaç duyduğu şeyden yoksundur: tüm yıl boyunca ot yetiştirmek için yeterli su.

Otla Beslenen Sığırlar Su Kullanımını Artırıyor

Gerekli otlak alanlarının eklenmesi, yılda 468 milyar galon ekstra su gerektirecektir. Bu, 53 milyondan fazla ABD hanesinin kullandığı su miktarıdır. Su kıtlığının, çok uzak olmayan bir gelecekte bir sonraki büyük küresel sorun olduğu düşünülmektedir.

Çim Besleme Sera Gazlarını Artırır

Otla beslenen sığır eti, kesimden önce yemlik sığırlardan neredeyse iki yıl daha uzun yaşadığı için, ömür boyu daha fazla sera gazı yayarlar. Bu, her yıl gezegene 134, 500.000 ton karbondioksit ekleyecektir. Bu, yollara yılda 26.000.000 araba eklemeye eşdeğerdir.

Haklı olarak, köpek sahipleri köpeklerinin sağlığı konusunda endişelidir. En iyi seçenekleri ararlar. Otla beslenen mantıklı bir seçim gibi görünüyor. Ancak daha küresel, kendimizin ötesinde düşünürsek, belki de tavizler vermemiz gerekir. Endişeli evcil hayvan sahipleri, başkalarının hayatları üzerinde yaptıkları seçimlerle de ilgilenirler.

Dr. Ken Tudor