Keçi Sütü Hayat Kurtarabilir

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Muhtemelen çok az okuyucu Tek Sağlık Girişimi'ni duymuştur. One Health, insan sağlığı sağlayıcıları ve veterinerler ile diğer hayvan sağlığı araştırmacıları ve profesyonelleri arasındaki eşit işbirliğini güçlendirmeyi amaçlamaktadır. Amaç, hem insan hem de veteriner bakımını, halk sağlığını ve hastalıkları önlemeyi ve ayrıca çevrenin bakımını iyileştirmek için bir biyomedikal araştırma sinerjisi yaratmaktır. Journal of the American Veterinary Medical Association'da Tek Sağlık ruhunu somutlaştıran yakın tarihli bir rapora rastladım.

Keçi Sütü Çalışması

Davis, California Üniversitesi'ndeki Hayvan Bilimi ve Nüfus Sağlığı ve Üreme bölümlerindeki araştırmacılar, domuzlarda ishal hastalığıyla mücadele etmek için keçi sütü kullanan bir çalışma üzerinde işbirliği yaptılar. Nüfus Sağlığı ve Üreme, UC Davis veteriner okulunda bulunan, ancak odak noktası yalnızca güvenli ve ekonomik gıda tedarikini geliştirmek değil, aynı zamanda gelişmiş insan sağlığına yol açabilecek bilgileri toplamak ve yaymak olan disiplinler arası bir bölümdür.

1999'da hayvan bilimi departmanı, sütlerinde insan lizozimini üretmek için genetiği değiştirilmiş (transgenik) bir keçi sürüsü geliştirdi. Lizozimler, bir hayvanın (insan dahil), bakteri istilacılarına karşı ilk bağışıklık hattının bir parçasıdır. Gözyaşı, tükürük, süt ve mukusta bol miktarda bulunan lizozimler, bakteri hücre duvarlarına zarar verir ve bakterilerin üremesini ve hastalığa neden olmasını engeller.

Araştırmacılar, hastalığa neden olan E. coli bakterisi suşları ile enfekte olan genç domuzların, normal keçi sütü ile beslenenlere göre transgenik keçi sütü ile beslendikleri takdirde daha çabuk iyileştiğini, daha az dehidrasyona maruz kaldıklarını ve bağırsaklarında daha az hasar olduğunu buldular. Araştırmacılar, gastrointestinal fizyolojileri insanlara çok benzediği için çalışmada genç domuzları seçtiler. Bu araştırmanın çocuklarda ishal hastalığıyla mücadele üzerindeki etkileri nedeniyle, daha ileri çalışmaların ishal hastalığı için tutarlı sonuçlar göstermesi umulmaktadır.

Yılda Bir Milyon Ölüm

Dünya Sağlık Örgütü ve UNICEF'in rakamları, dünya çapında her yıl bir milyondan fazla çocuğun, çoğu patojenik E. coli'nin neden olduğu ishalli hastalıklardan öldüğünü tahmin ediyor. Kalıcı ishalden kurtulanlar genellikle tüm yaşamları boyunca sürebilecek zihinsel ve büyüme eksikliklerine neden olan yetersiz beslenmeden muzdariptir. Lizozim içermeyen formül mamalarla beslenen çocuklarda ishalli hastalık oranlarının üç kat fazla olduğu bilinmektedir. Anne beslenmesinin veya ekonomik faktörlerin çocuk beslenme seçeneklerini etkilediği yoksul ve gelişmekte olan ülkelerde bebek formülleri anne sütünün daha yaygın bir ikamesi haline gelmiştir. Dünyanın bu bölgeleri özellikle bu keçi sütü tedavisinden faydalanacaktır.

Transgenik keçileri geliştiren UC hayvan bilimi grubundan Dr. James Murray, insan deneylerinin yakında olacağını düşünüyor ve çocuk ishal hastalığının özellikle bir sorun olduğu kuzey Brezilya'da bir transgenik keçi sürüsü kurmayı planlıyor. Brezilya'daki başarının, bu tedaviye yönelik beklentilere olan ilgiyi artırmaya yardımcı olacağı ve gerektiğinde dünya çapında transgenik keçi sürülerinin ve süt üretiminin geliştirilmesiyle sonuçlanacağı umulmaktadır.

Dr. Murray ayrıca, ishalli koşullardan muzdarip genç, yüksek değerli çiftlik hayvanlarının tedavisinde transgenik süt için potansiyel veterinerlik uygulamalarını görmektedir.

Tek bir dünya topluluğu olmaya yaklaşmaya devam ettikçe, sorunları küresel olarak çözmek daha önemli hale geliyor. Tek Sağlık bu yönde atılmış bir adımdır.

Dr. Ken Tudor