Evcil Hayvan Mamalarında Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar - GDO'lar Ve Kedinizin Maması

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Genetiği değiştirilmiş organizmalar veya GDO'lar, insan ve evcil hayvan gıda tedarikimizin her zamankinden daha fazla mevcut bir parçası haline geliyor. Bunun hepimizin sağlığı için ne anlama gelebileceğini düşündünüz mü?

Önce bir tanım: Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre GDO'lar "Genetik materyalin (DNA) doğal olmayan bir şekilde, örneğin farklı bir organizmadan bir genin sokulması yoluyla değiştirildiği organizmalardır. " İşte bunun nasıl yapılabileceğine dair kısa (ve aşırı basitleştirilmiş) bir açıklama:

Bilim adamları, dünyayı farklı bir ortamda faydalı olabilecek özellikler için gözlemlerler - örneğin, bir pestisitle yıkanmasına rağmen gelişen bir bakteri türü. Bu özelliği gösteren organizmanın DNA'sı, daha sonra bir işaretleyici olarak kullanılabilecek bir gene (örneğin, belirli bir antibiyotiğe direnç) bağlanan küçük parçalara bölünür. Bu genetik kombinasyon daha sonra, potansiyel olarak faydalı özellik için genlerin hedef organizmanın DNA'sına dahil edilmesi umuduyla, söz konusu özelliğe (örneğin mısır) sahip olmasını "dilediğimiz" organizmanın hücre kültüründen geçirilir. Bilim adamları, işaretleyiciyi kullanarak yabancı genlere sahip olmayan hücreleri ayıklayabilir (bu durumda antibiyotiğe dirençli olmayacaklardır). Hayatta kalanlar, daha sonra genetiği değiştirilmiş organizmalara dönüştürülebilen genetiği değiştirilmiş hücrelerdir.

Gıda tedariki için bunun gibi genetik mühendisliğine dayalı yaşam biçimlerinin kesinlikle faydaları olabilir (örneğin, daha düşük maliyet, daha fazla üretkenlik, vb.), ancak istenmeyen sonuçlar yasasının neredeyse kesinlikle geçerli olacağından korkuyorum. DSÖ, GDO tartışmasında gündeme getirilen üç ana endişe hakkında şunları söylemektedir:

alerjenite. Prensip olarak, aktarılan genin protein ürününün alerjenik olmadığı kanıtlanmadıkça, yaygın olarak alerjenik gıdalardan gen aktarımı önerilmez. Geleneksel olarak geliştirilen gıdalar genellikle alerjenlik açısından test edilmezken, GD gıdalar için test protokolleri Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve WHO tarafından değerlendirilmiştir. Şu anda piyasada bulunan GD gıdalara göre herhangi bir alerjik etki bulunmamıştır.

Gen transferi. GD gıdalardan vücut hücrelerine veya gastrointestinal sistemdeki bakterilere gen aktarımı, aktarılan genetik materyalin insan sağlığını olumsuz etkilemesi durumunda endişe yaratacaktır. Bu, GDO'ların oluşturulmasında kullanılan antibiyotik direnç genlerinin transfer edilmesi durumunda özellikle geçerli olacaktır. Transfer olasılığı düşük olmasına rağmen, antibiyotik direnç genleri olmayan teknolojinin kullanımı yakın zamanda yapılan bir FAO/WHO uzman paneli tarafından teşvik edilmiştir.

Geçiş. Genlerin GD bitkilerden geleneksel ekinlere veya vahşi doğadaki ilgili türlere hareketi ("dış çaprazlama" olarak anılır) ve ayrıca geleneksel tohumlardan elde edilen ekinlerin GD ekinler kullanılarak yetiştirilenlerle karıştırılması, gıda üzerinde dolaylı bir etkiye sahip olabilir. güvenlik ve gıda güvenliği. Bu risk gerçektir, çünkü Amerika Birleşik Devletleri'nde insan tüketimine yönelik mısır ürünlerinde yalnızca yem kullanımı için onaylanmış bir mısır türünün izleri görüldüğünde gösterildiği gibi. Birkaç ülke, GD mahsullerin ve geleneksel mahsullerin yetiştirildiği alanların net bir şekilde ayrılması da dahil olmak üzere, karışmayı azaltmak için stratejiler benimsemiştir.

Evcil hayvanınızın mamasında GDO'ların varlığı hakkında ne düşünüyorsunuz? Tüketicilerin bilinçli satın alma kararları verebilmeleri için GDO içeren ürünleri etiketlemeye ne dersiniz?

Jennifer Coates