Sıradışı Bir Protein Kaynağı - Köpek Mamalarında Protein Kaynağı

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Geçenlerde Forbes dergisinde protein kaynağı olarak hidrolize kuş tüyü unu kullanan yeni bir köpek mamasını detaylandıran bir makaleye rastladım. (Hidrolizasyon, proteinlerin, bağışıklık sisteminin artık tanıyamayacağı ve onlara tepki gösteremeyeceği kadar küçük parçalara ayrıldığı bir süreçtir.) Söz konusu mama, geleneksel protein kaynaklarına karşı olumsuz tepkileri olan köpeklere yardımcı olmak için tasarlanmıştır, bu benim tanımıma uyan bir tanım köpek Apollon. Şiddetli inflamatuar bağırsak hastalığı var.

Kuş tüyü yemek hakkında fazla bir şey bilmiyorum, bu yüzden biraz araştırma yaptım. İşte iki sektör yayınının (bulabildiğim tek ayrıntılı bilgi kaynağı) söyledikleri:

Hidrolize tüy unu, çoğu hayvan diyeti için iyi bir doğal protein kaynağıdır. Hayvancılık ve su ürünleri diyetlerinde diğer protein kaynaklarının önemli bir kısmının yerini almak için kullanılabilir.

Üniversite ve özel araştırma bilim adamları tarafından yapılan birçok çalışma, kuş tüyü unu kullanımını ve bir bileşen olarak ekonomik avantajı doğrulamıştır.

Amerikan Proteinleri, Inc.

Hayvansal proteinlerin maliyetleri arttıkça ve bulunabilirlik azaldıkça, işlenmiş yan ürünler endüstri için önemli bir birincil protein kaynağı haline geldi. Evcil hayvan yemi üreticileri, alternatif, daha ekonomik yem katkı maddelerinin kullanımını artırmak zorunda kalıyor.

Hidrolize, kümes hayvanı bazlı proteinler - örneğin hidrolize Feather Meal - su ürünleri yetiştiriciliği gibi yem işinin belirli alanlarında kullanılan ekonomik açıdan ilginç protein kaynaklarıdır. Somon yeminde hidrolize Tüy Unu kullanımı buna bir örnektir. Bu proteinler ekonomik olarak ilginçtir ve beslenme karşıtı faktörler içermez. Ancak, (işlenmiş) Tüy Ununun Petfood'da kullanımı, sindirilebilirliğin zayıf olması ve pazarlamayla ilgili sorunlar (içerik beyanı) gibi nedenlerle sınırlandırılmıştır.

İşlenmemiş tüyler ham protein bakımından yüksektir (yüzde 90), ancak yüksek miktarda çapraz bağlı - disülfit bağları - sistin içeren keratin yapısı nedeniyle sindirilemez.

S-S bağlarının açılması ve ham tüyün sindirim sistemlerine uygun hale getirilmesi için tüylerin işlenmesi gerekir.

Tüylere Değer Katmak

Forbes makalesi, hidrolize kuş tüyü ununun bir "hipoalerjenik" protein kaynağı olarak dahil edilmesini vurguluyor, ancak benim (sınırlı da olsa) herhangi bir proteinin kapsamlı hidrolize maruz kaldıktan sonra alerjenik özelliklerini kaybettiğini anlıyorum. Yukarıda bahsedilen evcil hayvan mamalarına kuş tüyü unu dahil etmenin “ekonomik” avantajlarına tekrar tekrar yapılan atıflara dayanarak, bunu Forbes makalesinde bahsedilen mamalarda kullanma kararında maliyetin birincil faktör olduğunu düşünmeden edemiyorum, ancak buna rağmen aksini iddia ediyor.

Şiddetli diyet intoleransı olan köpekler için tasarlanmış bir mamada içeriğin bulunmasının bir tür test vakası olup olmadığını merak ediyorum. Apollo şu anki mamasını yiyemeyecek olursa, köpek mamasında kullanımıyla ilgili genel tedirginliğime rağmen, çaresizlikten hidrolize kuş tüyü mamasına dayalı bir yemek denemeye istekli olurdum. Müşterinin sahip olduğu bir dizi köpek, mamayı zararlı bir etkisi olmadan yedikten sonra, şirket onları başarı öyküleri olarak gösterebilir ve belki de diğer ürünlerde hidrolize tüy unu kullanımını destekleyebilir.

Sen ne düşünüyorsun?

Jennifer Coates