Nutrigenomik Konusunda Yeni Araştırma

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Kısa bir süre önce, yeni evcil hayvan mamalarının geliştirilmesi için geçerli olduğu için nutrigenomik üzerine kısa bir konferansa katıldım. İlk tepkim muhtemelen şu anda sahip olduğunuzla aynıydı… nutro-g-ne?

Nutrigenomik, besinlerin genlerin vücutta ifade edilme şeklini nasıl etkileyebileceğinin incelenmesidir. Bunu biraz daha kolay anlamak için, aşağıda genetiğin hızlı bir incelemesi bulunmaktadır:

DNA (deoksiribonükleik asit), genlerimizin yapıldığı şeydir. DNA, öncelikle hücrelerimizin çekirdeğinde bulunan kromozomlarda bulunur. Bir proteini kodlayan DNA parçasına gen denir. Her bir genimizin belirli formlarını ebeveynlerimizden miras alırız.

Genler aslında bilgidir. Vücutta pratik olarak kullanılabilmesi için bu bilgilerin proteinlere dönüştürülmesi gerekir. Bu, RNA (ribonükleik asit) yapmak için şablon olarak bir genin DNA'sı kullanılarak yapılır ve bu RNA, proteinlerin sentezlendiği şablondur.

Proteinler birçok role hizmet eder. Bazıları kimyasal reaksiyonları hızlandıran enzimlerdir. Diğerleri hormonlardır veya moleküllerin vücutta taşınmasına hizmet eder… liste uzayıp gidebilir. Proteinlerin muhtemelen aklınıza gelebilecek her vücut işlevinde rol oynadığını söylemek yeterlidir.

Sperm yumurtayla buluştuğunda, bireyin genetik yapısını değiştirmez. Ancak, genler gerçekten sadece bir bilgi "ansiklopedisi" olduğundan, vücut hangi pasajların "okunacağına" (yani RNA'ya dönüştürüleceğine) ve kullanılacağına (yani proteine dönüştürüleceğine) karar verebilir. Genler, çevresel uyaranlara tepki olarak yukarı veya aşağı regüle edilebilir (bir kısıcı anahtarın bir ışığı kontrol etme şeklini düşünün), yani duruma bağlı olarak belirli bir proteinden az ya da çok üretecekleri anlamına gelir.

Şimdi nutrigenomik konusuna dönelim. Evcil hayvanlarımızın yaşamlarında doğrudan kontrolümüze sahip olduğumuz en büyük çevresel faktör nedir? Bunun onların diyeti olduğunu iddia ediyorum. Her gün köpeklerimizin ve kedilerimizin hangi besinleri alacağını seçiyoruz ve gen ifadesini değiştirmek, diyetin onların refahı üzerinde büyük bir etkiye sahip olmasının yollarından biridir. Sağlıklı bireyler için, nutrigenomik dersinden eve götüreceğim mesajım basitçe "iyi yiyin" idi. Evcil hayvanlarınıza sağlıklı içeriklerden yapılmış yüksek kaliteli, beslenme açısından dengeli mamalar verdiğinizden emin olun.

Bu, bir hayvan hasta olduğunda da bir sonraki seviyeye alınabilir. Bir evcil hayvanın diyetinin besin profilini değiştirmek, belirli bir hastalıkta rol oynayan genleri açıp kapatmak için kullanılabilir. Örneğin, araştırmalar köpeklerde tüm kilo verme biçimlerinin eşit olmadığını göstermiştir. Bir çalışmada, bir grup fazla kilolu köpeğe "Atkins benzeri" bir diyet verildi ve bir diğerine kalorisi düşük, ancak antioksidanlar ve L-karnitin açısından yüksek bir diyet verildi. Her iki grup da benzer miktarda kilo kaybetti, ancak yalnızca ikinci diyet, yağ yakan genlerin yukarı regülasyonu ve proinflamatuar genlerin aşağı regülasyonu ile sonuçlandı.

Bizi izlemeye devam edin. Nutrigenomik yeni bir alandır ve gelecekteki araştırmaların sonuçları büyüleyici olmalıdır.

dr. jennifer coates