“Zengin” Olan Evcil Hayvan Maması Malzemeleri: Anlamsız Bir Konsept

2024 Yazar: Daisy Haig | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:15

Tatillerin odak noktası her zaman bir şekilde yemek etrafında toplanıyor gibi görünüyor. İnsanlar beslenme, insan veya evcil hayvan hakkında konuştuğunda “zengin” kelimesi sıklıkla duyulur. Gıdalar bu vitamin, o mineral veya bu yağlar açısından zengin olarak anılacaktır.

Ticari evcil hayvan maması şirketleri, diyetlerini şu veya bu açısından zengin olarak tanıtıyor. Ev yapımı diyetler yapanlar, seçtikleri malzemelerle ilgili zengin kelimesini kullanmayı da severler. Ne yazık ki, “zengin” kelimesini yeterli anlamında kullanma eğilimindeyiz. Bunun anlamı, eğer diyette X bakımından zengin bir besin varsa, ne kadar olursa olsun, besinsel olarak yeterli miktarda X'i temsil eder.

Ancak zengin, nicel değil, karşılaştırmalı bir kelimedir. Zengin, yalnızca başka bir şeyle, genellikle eksik olan veya tanımlanan besin maddelerinin çok küçük miktarlarını içeren bir gıdayla karşılaştırmayı ifade eder.

Zengin kavramı aynı zamanda birçok yeni evcil hayvan besleme felsefesini de doğurdu. Birçok köpek sahibi artık köpeklerini haftada 1-2 gün düzenli olarak oruç tutuyor. Ünlü bir veteriner, köpeklerin haftada 5 gün dengeli bir ticari diyetle beslendiği ve ardından 2 gün boyunca herhangi bir dengesiz sofra artıkları veya insan yemeği kombinasyonunun verildiği "hibrit diyeti" teşvik ediyor. Ve popüler bir çiğ gıda üreticisi, doğru atalara ait protein ve yağ karışımını elde etmek için gerekli olduğunu düşündüğü besinleri sağlamak için haftada bir kez kadar az beslenen bir “atalara ait diyeti” savunuyor.

Bu çeşitli programlar, “zengin” gıdaların değiştirilmesinin yoksunluk sırasındaki eksiklikleri telafi edeceği veya daha önce mevcut olan tüm eksiklikleri giderebileceği varsayımına dayanmaktadır. Beslenme bilimi tarafından desteklenmeyen bir “biyolojik yakalama” kavramıdır. Biyolojik yakalama kavramına ayrı bir yazıda değineceğim.

Zengin Anlamsız Bir Sözdür

Bahsedildiği gibi zengin, karşılaştırmalı bir terimdir ve beslenme açısından anlamsızdır.

Köpeklerini besledikleri tavuk ve kahverengi pirinç diyetinin kalsiyum açısından yeterli olduğu konusunda ısrar eden sahiplerle gerçek konuşmalar yaptım çünkü kalsiyum açısından zengin olduğu düşünülen bir gıda olan lahana eklediler. Günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamak için her 1000 kalorilik tavuk ve pilav için on sekiz bardak pişmiş karalahana veya on dokuz bardak doğranmış çiğ karalahana gerektiğini söylediğimde şaşkına dönüyorlar.

Diyette sütü ikame etselerdi, başka bir lanse edilen zengin kalsiyum kaynağı, yeterli kalsiyum için 1000 kalori tavuk ve pirinç başına neredeyse 5 bardak süt ve 12 bardak süzme peynir alacaktı. Köpeğinize bu miktarda lahana, süt veya süzme peynir vermeniz imkansız ve hatta tavsiye edilmez.

Mesele şu ki, zengin kelimesi anlamsız. Bilimde, ölçülmediyse olmamıştır. Miktarı bilmiyorsanız ve bu miktarın günlük ihtiyaçlarla karşılaştırmasını bilmiyorsanız, bunun yeterli olduğunu varsayamazsınız. Zenginlik bir miktar garantisi değildir.

Bu alıştırmayı, hacimleri azaltmak için bileşen seçimlerini karıştırarak bile, neredeyse tüm gerekli besin maddeleri için tekrarlayabilirim ve sonuçlar aynı olurdu. Bir diyeti “zengin…” olan yiyeceklerle dengelemek için tüketilemeyen miktarda yiyecek veya kalori alımını çok aşan tüketilebilir bir miktar gerekir.

Dr. Öz'e tüm saygımla, “zenginlik” hiçbir şey ifade etmez.

Dr. Ken Tudor